فتة الدجاج .....
2 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
فتة الدجاج .....
بنت عنه الأحد يونيو 01, 2008 3:01 am
فتة الدجاج
المقادير
: 1 دجاجة كبيرة , 1 بصلة متوسطة , ملح , فلفل ,رشة قرفة , 2 قطع خبز عربي , 4 فصوص ثوم مفروم ,2 ملعقة صغيرة ليمون ,1 ملعقة صغيرة خل , 1 كيلو لبن ( زبادي) ,
3 ملاعق كبيرة طحينة , 3 ملاعق كبيرة مكسرات محمرة في السمن (اختياري) .
3 ملاعق كبيرة طحينة , 3 ملاعق كبيرة مكسرات محمرة في السمن (اختياري) .
للتجميل
: بقدونس مفروم .
ا
لطريقة
لطريقة
: تغسل الدجاجة وتسلق في كمية من الماء الساخن يكفي لغمرها وتضاف البصلة والملح والفلفل ورشة القرفة .
ترفع الدجاجة من ماء السلق وتخلى من الجلد والعظم ويقطع لحم الدجاج الى شرائح .
يكسر الخبز ويحمر في الزيت ويرفع على ورق مطبخ .
يخلط الزبادي مع الطحينة والخل والليمون والثوم والملح وتقلب المقادير جيداًً .
يرص الخبز المحمص في طبق بايركس ويسقى بقليل من مرق الدجاج الساخن بعد ان يصفى .
يوضع الارز ساخناًً فوق الخبز .
يصب خليط اللبن بالطحينة على الوجه .
ترص قطع الدجاج والمكسرات ويقدم مجملاًً بالبقدونس المفروم.
الف عافية
ان شاء الله تعجبكم الاكله
بنت عنه- المساهمات : 56
تاريخ التسجيل : 31/05/2008
_MoHaMaD_aLjaNaBi_- المساهمات : 12
تاريخ التسجيل : 03/07/2008
_MoHaMaD_aLjaNaBi_- المساهمات : 12
تاريخ التسجيل : 03/07/2008
مواضيع مماثلةصفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى